TALOS DE ZUBIETA / ZUBIETAKO TALOGILEAK


El talo es una torta típica, que antiguamente sustituía al pan, elaborada con una masa de harina de maíz y agua. Se le da manualmente una forma redondeada y se cuece en la plancha en el momento. Se puede comer sólo o relleno con queso, chistorra, chocolate, tocineta...
El grupo "Zubietako talogileak" elabora y vende estos talos tradicionales en numerosas ferias y eventos.