Le Baztan, vallée pyrénéenne, constitue la commune la plus étendue de Navarre, avec une superficie de 374 kilomètres carrés. Bois, prés, potagers et fleurs composent les paysages de la vallée, riche de ses traditions et de sa culture, avec un folklore bien enraciné, une gastronomie des plus exquise, et des villages où l’architecture populaire voisine avec les monuments seigneuriaux. La commune est composée de 15 localités, dont le chef-lieu est Elizondo, et dont l’organisation administrative est assumée par la Junta General (Comité général). Les villages du Baztan sont nichés au plus profond de la vallée, au sein des prés et des champs cultivés. Les fermes sont éparpillées ça et là. Le climat océanique est doux, été comme hiver.
